聚凯JR-130绞肉机通过螺杆将料箱中的原料肉推到预切刀处，通过旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到要求的不同颗粒的肉馅。绞肉机为系列产品；工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。

产品优点：

  1.该机具有噪音小、使用安全、生产效率高、故障率低、外观大方等优点。

  2、本机机架外壳及所有和肉类接触部位，全部采用优质304不锈钢制造，对食品无污染。

  3、刀片采用优质合金钢制造，刀刃锋利、可靠耐用。

  4、本机具有急停按钮。操作安全可靠。

  5、具有冻肉功能，省时、省力、保鲜、保质。

  6、姣切过程用时短，温升低，利于保鲜，延长保持期。